Одна шестая часть мяса. Роспотребнадзор забраковал почти тонну мяса и колбасы

В первом полугодии 2025 года специалисты Роспотребнадзора по Свердловской области проверили 5,7 тонны мясной продукции. Почти тонну — 900 килограмм — пришлось отбраковать. Такую продукцию сняли с реализации, потому что она не соответствовала нормам: были нарушения по качеству, неправильно оформлена маркировка, не хватало документов о безопасности, а кое-где нашли фальсификацию.

На нарушителей наложили штрафы и другие меры по закону. Но Роспотребнадзор старается не только наказывать, но и предупреждать. За полгода специалисты провели 1,2 тысячи профилактических мероприятий: 370 раз посетили производителей и продавцов, 800 раз проконсультировали, ещё 83 раза разъяснили, как правильно соблюдать правила.

Специалисты напоминают жителям Свердловской области: плохое мясо может серьёзно подорвать здоровье. Оно быстро портится и становится рассадником бактерий, из-за чего можно подхватить кишечную инфекцию или отравиться.

Нужно быть внимательным:

- Покупайте мясо только в проверенных местах — в магазинах, ларьках с вывеской, где указано название компании, её реквизиты и режим работы. Не берите мясо «с рук» или с машины — это рискованно.
- Обращайте внимание на внешний вид: цвет мяса, состояние жира, запах, консистенцию. Если что-то вызывает сомнение — лучше не брать.
- Следите за температурой: мясо должно храниться в холоде. Упаковка должна быть целой, форма — не помята, а на этикетке — вся необходимая информация: кто произвёл, когда, до какого срока хранить, при какой температуре и из чего сделано.
- Вы вправе попросить документы — например, декларацию о соответствии. Продавец обязан их показать.
- Внимательно смотрите срок годности. Не покупайте, если он уже просрочен.
- Чтобы избежать паразитов и инфекций, ешьте только хорошо прожаренное или проваренное мясо!

 Контроль за безопасностью продуктов — один из главных приоритетов Роспотребнадзора в Свердловской области.